Im Gourmet-Paradies
Sonntag, 21. September 2008 
Wer in den Genuss herausragender kulinarischer Spezialitäten kommen will, der muss unbedingt nach Hangzhou kommen: Wie ich der überaus informativen deutschsprachigen Broschüre mit dem klangvollen Titel “Die beste touristische Stadt von China - Hangzhou - Der Reiseführer von” entnehmen kann, ist die Hangzhouer Küche für das traditionelle Dongpo-Fleisch bekannt, “dessen Eigenschaft ist: [...] schlaff aber nicht zerbrochen, schmierig aber nicht fettig” (Seite 28).
Was könnte dazu besser passen als ein chinesisches Bier aus der Region, gebraut mit dem Wasser des nahen Qiandao-Sees? Zu meiner Beruhigung kann ich dazu auf dem Etikett meines “premium Quality”-Cheerday-Bieres lesen: “The water in Qiandao Lake is green and clear [...] and can be drunk directly without being cleaned“.
Na dann: 干杯!